Kartofler – Sava

I februar købte jeg en sæk økologiske læggekartofter af sorten Sava, de blev sat til forspiring i et koldt rum (10-15 grader) i en nordvendt vindueskarm. Når kartofler skal forspire skal det foregå køligt og med lys, da det giver korte mørke spirer som ikke knækker så let som de hvide lange spire man altid får når man ikke når at få spist dem. De er for sprøde og svage. 
Sava er en sort der skulle være nem at gå til, men den skulle også sætte knolde højt oppe, så det er vigtigt at man hypper op om kartoflerne så man ikke får grønne kartofler. Den skulle være en af de mest sygdomsresistente og i øvrigt den eneste økologiske læggekartoffel i Bauhaus…
De store kartofler giver mange små og de små kartofler giver mange store, nogle siger at mange spirer giver små og få spirer giver store. Men der er også mulighed for flere spirer på store kartofler så mon ikke det hænger sammen.

Jeg lægger dem i 2 cm dybde (2 cm jord ovenpå kartoflen) med en afstand på ca. 30 cm, lidt mere ved store kartofler. Mellem rækkerne skal der være 75 cm.
Ved at forspire skulle man få kartofler tidligere og man skulle kunne lægge dem tidligere i jorden.
Det var egentlig meningen at jeg skulle have lagt klar plast ud for en uges tid siden, der hvor kartoflerne skal lægges, men det nåede jeg ikke så nu kommer de i jorden og så lægger jeg plast på og håber at de klarer den, de næste par dage.