Rabarbergrød med solbærblade

Jeg er egentlig ikke så stor fan af solbær, især ikke når det er sådan et tyk marmelade med koncentreret solbær, som overdøver alt hvad det kommer i nærheden af.
Men bladene kan virkelig gøre underværker i frugtgrød og -saft. Det giver det et lille diskret solbærpift. Og så smager det mere af friske solbær end kogte, hvilket jeg synes der er stor forskel på.
I denne rabarbergrød som ellers er temmelig standard har jeg tilføjet en håndfuld blade som jeg synes gør den ekstra sommerlig. Og så passer det med at bladene springer ud samtidig med at rabarberene kommer op.

Rabarbergrød med solbærblade
1 kasserolle med rabarberstykker
1 håndfuld solbærblade
Vand så det dækker
Sukker
1 tsk vaniljesukker
2 store spsk majsstivelse
Rabarber, solbær og vand koges op og der slukkes for blusset, lad stå på varmepladen i 1 time eller mere.
Si saften fra og lad den hænge til rabarberene er helt blege (tomme for væske).
Tilsæt sukker og vanilje og varm saften op. Bring den i kog og jævn med majstivelse rørt op i lidt vand.
Køl grøden af og sæt den evt. i køleskabet, hvis du vil have den helt kold.

Server med mælk/fløde og evt. lidt æblekagerasp som drys.