Høstbrød

Så er høsten for alvor i gang i Holbæk og de fleste rapsmarker er nu væk og der er blevet taget hul på hvedemarkerne.
Jeg havde nogle dag emed lidt overskud og fik bagt lidt brød til os og naboerne. Jeg fik lyst til at prøve mig ud i nogle dekorative høstbrød, men kan godt se det kræver vist lidt træning. Ikke desto mindre vækker det altid glæde at give nybagt brød væk og det koster jo ikke alverden og så kan man jo træne i at flette og lave hvedeaks.

Høsten af raps og hvede blev skudt i gang d. 22. juli 2014
Et rundt flettet brød af 4 pølser man fletter over og under den næste
Flettede brød til hævning
De bagte flettede brød
Der laves et fladt ovalt brød og ‘limes’ en fletning på med vand
Fletbrød og høstbrød med fletning og hvedeaks
Høstbrød med hvedeaks og fletninger