Blå wiener han til avl

Slagtekanin størrelse
Nu har vi både prøvet at slagte nogle dværgvæddere og nogle belgiske kæmper, for at finde ud af hvilken størrelse slagtekanin vi gerne vil have.
Dværgvædderen er lige lille nok, men passer fint til 2 personer, i 2 dage hvis man ikke er kødmonstre og bruger kødet til en gryderet. Så det er stadig værd at bruge som slagtekanin i mine øjne, især hvis man slagter hver gang man skal bruge det, fordi man ikke vil overbelaste fryseren/have frisk kød.
Den belgiske kæmpe er en af de største kaniner, kødmæssigt, den er meget lang i det og ikke så tæt i kroppen så den kræver noget mere tid til at blive stor. Den giver en stor god mængde kød, faktisk er den så stor at den skal i en suppegryde for at kunne være der og man skal have et stort spækbræt. På mit spækbræt stikker ben og hals ud på begge sider, selvom jeg bøjer den let sammen. Den er faktisk lidt uhandy, men den giver nogle store flotte stykker kød.
Konklusionen er at vi godt vil have noget midt i mellem men mest til belgisk kæmpe-siden, og det er så heldigt at de fleste kaninracer som er avlet til slagt også ligger i det område.
Avlshannen er valgt
Da vi fik fældet et stort pæretræ på gårdspladsen sidste år, donerede vi træet til en trædrejer i området. Vi synes det var synd det bare røg i brændeovnen, når det nu kunne gå til kunsthåndværk. Han var meget taknemmelig og havde planlagt avl med en Blå wiener, som vi nu har fået en hanunge af.
Han er født 7/9-2010 og er blevet døbt Albert. Han er dejlig rolig og nysgerrig.
Da hankaniner skulle kunne bruges i avlen så snart de er kønsmodne, har vi tænkt os at sætte ham sammen med vores belgiske kæmpe i vinter/forår 2011. Kaniner skulle blive lettest drægtige i januar-april, så jeg regner med vi sætter dem sammen i februar, afhængigt af om vejret er meget slemt.

Kyllinger – 5-6 uger

Så er kyllingerne blevet 6 uger og der er virkelig forskel på Orpingtonerne og silkehønsene! Da de nu er så store bliver de vejet på en fiskevægt og derfor kan vi ikke veje silkerne desværre da de vejer for lidt, så det er kun Orpington kyllerne der bliver vejet.
De er nu blevet pæne og har fået alle deres fjer og vil ikke sove under varmelampe mere, det har de i hvert fald ikke gjort de sidste 2 uger, de vil ikke engang ind i huset om natten, men det har også været meget varmt.
Her den sidste uges tid er det blevet meget tydeligt hvem af Orpingtonerne der er haner og høner, hanerne har en lyserød kam og begyndende hageflapper, hvor hønerne har en meget lille kam som er bleglyserød. I øvrigt har jeg lagt mærke til at hanerne kommer først når jeg kaster frø og korn.

Billederne er taget d. 7/8-2010:

Her ses de “voksne silker” med Orpington kyllerne

Kyllinger 4 uger

Så er kyllingerne blevet 4 uger og der er næsten ingen dun tilbage på dem. For en uge siden lukkede vi dem ind til de andre høns ogg det gik fint, men de havde også gået op og ned af hindanden bag et volierenet, så de kunne vænne sig til hinanden.
Vi har lidt problemer med at de 2 store lægger sig under varmelampen om aftenen og de små kyller ligger samlet i en klump i modsatte hjørne, men vi sætter de store op på pinden om aftenen og skubber de andre under lampen, og der bliver de til morgenen efter.

Her er en Orpington, billede taget d. 22/7-2010:

 
Torsdag d. 30/7-2010: Orpingtonerne røg i posen og vejer nu 4,5 kg tilsammen så det vil sige 450 g pr. Orpington.

Kyllinger – 3 uger

Så er Orpingtonerne blevet 3 uger gamle og der er virkelig gang i væksten, både størrelse og fjerudvikling.
Jeg hev lige en op på vægten og resultatet var 218g, jeg er lidt overrasket over den høje vægt i forhold til alderen, men det er selvfølgelig også en kødrace.

16/7-2010: I dag puttede jeg alle Orpingtonerne i et indkøbsnet og vejede dem, de vejede i alt 2,5 kg, dvs. 250g pr. stk.
Silkekyllingerne kom i en pose for sig selv og vejede 260g tilsammen, dvs. 130g pr. stk. Så selvom der kun er 2 dages mellemrum, vejer Orpington næsten dobbelt så meget allered ved 3 uger.
18/7-2010: Så kom de på vægten igen! Det er ikke fordi jeg kun vejer dem, det er den måde jeg transportere dem til en løbegård i dagstimerne når der er sol.
Dagens gennemsnit
Orpington kylling: 270 g pr. stk
Silkekylling: 130 g pr. stk
 

Kaniners vækstkurve

Jeg var lidt nysgerrig på hvor meget de 3 Belgiske kæmper vejede, så jeg tog en køkkenvægten med ud og satte kaninerne i en papkasse og så på vægten.
Belgisk kæmpe, 2 mdr. : 1200-1350 g
Dværg vædder, voksen: 2000 g
I følge Jørgen Liljensøe (forfatter til “Selvforsyneren”) vokser en kanin efter følgende vækstkurve:

Tallene skulle komme fra en tysk undrsøgelse som tog gennemsnittet af forskellige racer, så jeg tror jeg vil prøve at lave en for Belgisk kæmpe.
Efter 10 måneder kommer den stadig til at veje mere, men det skulle nu gå hen og blive uøkonomisk at fodre på dem i forhold til det kaninkød man får ud af det, både mængde og kvalitet.
Af hensyn til kaninkødets kvalitet bør man ikke slagte før de er minimum 4½ mdr. Og det optimale skulle ligge ml. 4½-5½ mdr.
Den Belgisk kæmpe-avler vi købte hos, slagtede når de var 7 mdr. så det kunne bekræfte at de udvikler skelettet før kødet.

For at vurdere om en kanin er kødfuld, skal den være bred og tæt i kroppen, ikke lang og slank.
Hvis man sammenligner Belgisk kæmpe og Fransk Vædder, som begger hører til kæmpe racerne, kan man se at den Belgiske kæmpe har en lang ryg og små lår hvor den Franske vædder har en kortere ryg men store lår.

30/7-2010: De tre belgiske kaniner vejer nu 1,8-2,0 kg, dvs.1,9 kg i gennemsnit.

Kyllinger dag 8-14

De er nu 2 uger gamle og man kan se at de er ved at skifte de fleste af deres dun ud med fjer.
De har også udvikle deres hale, før lignede det en lille knop og nu er der små fjerhylstre.
I det hele taget er de nu nået et stadie hvor de ikke er dunet men heller ikke fjerede, de er ikke nuttede men heller ikke smukke fjerklædte høns, de ser bare lidt usle ud.
Man kunne nok godt begynde meget før, men de får nu en stor håndfuld hakket græs og mælkebøtter. Jeg tager et bundt græs og klipper det i 3 cm lange stykker, lidt ligesom purløg til en kartoffelmad 🙂
Når jeg finder biller, regnorme og bænkebidere samler jeg dem og giver dem det i en underskål.
En gang imellem får de også et drys undulatfoder og noget A38, men ellers holder jeg mig til startfoderet, strandsand og vand.

Om en uges tid skulle de være klar til at få hele korn, selvom de ser store nok ud nu til at kunne tage hele korn.

På billederne er de 14 dage gamle.

Kyllinger dag 4-7

Så er rødderne ved at være store, de har udviklet de yderste fjer på vingerne og flakser nu rundt, men har holdt sig inde i kyllegården på badeværelset hvor væggen har været 20 cm høj.
Men i fredag aften (dagen før vi skulle til bryllup) var der en kylling der hoppede ud, så på det mest stressede tidspunkt skulle vi selvfølgelig finde et alternativ, men det kan man jo sige sig selv 🙂
Så hønsehuset med de 2 store silker blev indelt i 2 med finmasket net og så røg kyllerne og varmelampen derud. Så kan de også se hinanden an inden de bliver sat sammen.
De spiser temmelig meget nu og de skal have godt med sand.
Vi startede med at give dem grus fra en grusgrav + skaller, men de tog ikke rigtig noget, så gav jeg dem strandsand og det tog de med det samme.
Vi har samtidig gevet dem lidt A38 fordi de havde meget faste klatter og det har hjulpet med A38 og strandsand.

Her er en af silkerne før fjerene “sprang ud”.

Kyllinger – dag 1-3

Så er kyllingerne blevet 4 dage gamle og i går fik de deres første mad og vand.

Jeg startede med at give dem vand og tog dem allesammen op og dyppede deres næb et efter et, så bukkede de selv hovedet tilbage som en refleks og kunne derefter drikke selv. Det så rigtig sjovt ud for nogle gange bukkede de så meget bagover at de væltede og andre gange spurtede de hen til skålen og angreb vandet og spurtede ind under lampen igen.

Maden tog de fint, de var allerede gået i gang med at lede efter 2 dage, men jeg fik af vide af opdrætteren at de først måtte få mad på 3. dagen ellers kunne de få forstoppelse.
Men de kan ikke helt kontrollere dere næb endnu så pillerne flyver til højre og venstre og så spurter de rundt efter dem.

Snydeæg

I går lagde jeg 3 snydeæg til ind i reden til hønsene, jeg havde egentlig lagt 2 ind, men jeg blev foreslået på Fjerkræs forummet at lægge flere æg ind.
Jeg lagde de første 2 ind for 3 dage siden og jeg kan godt mærke jeg er noget utålmodig. Jeg er simpelthen så spændt på om vi har en egnet kyllingemor, eller vi skal ud i at lave en rugemaskine + elektronisk kyllingemor.


Jeg har nogle store flamingo / styroform kasser til at lave en rugemaskine, og det skulle være nogenlunde til at lave, så jeg tror vi laver en alligevel. Det er begrænset hvor mange æg en høne kan ligge på trods alt, og da vi har haft lidt nedgang i hønseflokken, skal vi nok have gang i en del udrugninger.
Vi har 2 kødhøner (Stor Kochin) fra sidste sommer, 1 dværgorpington, 1 creve coeur samt en ung blandingshane.
Vi skal have nogle flere kødhøns og så er orpington’en og creve coeur’en nogle vi har fået på pension, så de bliver forhåbenligt skrukke, men de holder nok ikke så længe endnu.
Hønsegården er 10 x 10 meter så der er plads til nogle flere og min mand er i gang med at bygge en stor mobil skrukkegård, så der er også lidt plads der hvis det kniber.
Her ses hønsehuset som de alle bor i nu: