Tomater og bønner

Pga. endnu en udfordrende graviditet, er listen over spiselige afgrøder meget kort i år.
Køkkenhaven står nu i meterhøje tidsler og brændenælder og læggekartoflerne ligger i vindueskarmen endnu og samler støv. De bliver ikke lagt i år desværre, da jeg ikke må løfte på noget og Jacob har rygende travlt med at lægge terrasse og lave alt det jeg ikke må.
Det er lidt ærgeligt, men sådan er det nogle gange, og det er bedre at indse det, end at få stress over det.

The Czar i blomst

Men potterne havde allerede jord i fra sidste års blomster, så jeg har forspiret lidt bønner indenfor og plantet ud i potterne i udestuen. Så de har fået et forspring med varme og der er allerede blomster på den ene sort. Og blomsterknopper på de andre.
Jeg har plantet 3 sorter bønner: The Czar (pralbønne), Sweet Australian (lilla bælge) samt Dragons Tongue (gul med lilla pletter). Alle tre er modtaget af søde Frøsamlere.

Tom Berry med tonsvis af blomster på vej

Jeg har 2 Quadgrows som Jacob har fyldt jord i, og i alle 8 potter er der plantet tomater.
Den ene er placeret i udestuen og den anden står ude på terrassen.

Sorter
Udestue: Fransk musetomat, New York Black Date, Lang rød dadel og Gul rillet dadel
Terrase: Tom Berry Rød, Lyserød Thai, Consabor Datterino og Orange a la cocktail

Årets første høst

Så kom dagen endelig hvor jeg kunne høste næsten til et helt måltid. Det er absolut en højtid på året, når man kan begynde at høste ting fra haven! 

Dagens høst fra haven

Det eneste jeg har tilføjet er olivenolie, salt, peber og bulgur.
De første squash (sået 9/4, sat ud 27/5) rådnede i enden så de er røget ud, men nu er der fine courgetter uden råd. Hvidløgene blev høstet i sidste weekend og basilikum og persille har jeg haft i lang tid.
Nogle af bønnerne (spiret 1/5 og sat ud 27/5) er faktisk taget lidt for sent og der er en del chilier efterhånden som er ved at skifte farve! 

Cheyenne var en af de første chilier der modnede, den anden var Aurora

Udplantning i gang

Her i weekenden har den stået på udplantning af de forspirede bønner fra 1. maj og de squash og græskar jeg såede allerede d. 9 april. Tidsmæssigt passede det ok med bønnerne, de var lidt store, helt optimalt set havde jeg ønsket at jeg havde sået nogle omkring midten af maj, men der havde vi rygende travlt.
Squash og græskar fra den 9. april har masser af blomster og har trængt til at blive plantet ud i noget tid, selvom jeg har brugt 4-5 liters potter. 

Græskar der er på vej videre

Egenlig bør man vente til efter Grundlovsdag med at sætte græskar og squash ud, men jeg tager chancen og må ud og dække dem med bobleplast hvis det bliver koldere end 5 grader om natten (som de faktisk lover i næste uge). 
Jeg har dækket jorden af med halm efter den blev fræset, og når jeg har udplantet bønner og squash har jeg derofr skubbet det lidt til side og skabt et hul til dem. Jeg håber det bliver en god løsning til at holde det værste ukrudt nede og uden at forbruge al næringen, når halmen i sig selv bliver nedbrudt.
Jeg har nu smidt en masse bønner i vand og det vil blive de sidste jeg sår i år, med mindre de alle går galt.

Bønner i massevis, klar til udplantning
Bønner og græskar sat i halmhuller
Græskar og squash i potter i drivhus

Bønneplaner for i år

I år har jeg besluttet at snævre køkkenhaven ind til et absolut minimum, men for at den ikke bliver en børnehave for brændenælder og tidsler, har jeg tænkt mig at fylde størstedelen med græskar/squash og buskbønner.
Af buskbønner skelner jeg mellem to slags, dem man spiser unge og grønne og dem man lader vokse og tørre. Af de 2 slags kigger jeg på om det er en buskbønne der er lav og ikke har brug for opbindning eller en høj bønne der har brug for noget at klatre op af. I år vil jeg gå primært efter buskbønnerne for at dække jorden.
Jeg havde lidt blandet liggende i gemmerne og så var Lila fra Frøsamlerne så sød at give mig en stor portion af Provider, 100 for 1 og Sigvards Bondböna. 
For 2 år siden var Søren (også fra Frøsamlerne) så sød at sende mig en masse spændende bønner, men det gik rigtig skidt for mig med bønnerne i 2010, så jeg kunne kun få Feijon Preto og Andecha til at spire. 
Det var super ærgeligt for de var virkelig smukke tørrebønner, så det var ret nedslående at de ikke ville komme op af jorden. Se dem: her
Jeg har ikke spist nogle Andecha endnu, da jeg har gemt dem alle til såning og jeg håber virkelig at det bliver en god høst i år, så de kan nå ud i køkkenet.

Andecha, Provider, 100 for 1, Prinsesse, Feijon Preto, Nerina, Kinghorn Wax og Erlings ært

Bønneplaner
For at have grønne bønner over en lang periode, vil jeg prøve at så hver 14. dag, hvor jeg startede med første hold den 1. maj. 
For at minimere potter uden spire, lægger jeg bønnerne i stuetempereret vand i 12-24 timer, så hælder jeg vandet fra og holder dem fugtige indtil de spire i glasset. Faktisk ligesom jeg ville spire kikærter til spisning (se her), jeg lader bare ikke spiren blive så lang før den kommer i jord.

Bønnerne bliver forspiret før de kommer i potter (2 dage)

Så kommer de i jord og de første 2 hold jeg sår, bliver inde i stuen til de første blade kommer frem, så ryger de i den uopvarmede udestue, til de er klar til friland. Resten forspire jeg i udestuen, så duerne ikke spiser de unge planter, ligesom de kommer op.
Bønner kan ikke lide kold jord og har let ved at rådne hvis jorden er for kold. Så jorden skal være over 10 grader før man sår udenfor, når først de er kommet op er de mindre følsomme, så derfor sår jeg mine indenfor.

I samme omgang som jeg såede første hold bønner, såede jeg også en stor håndfuld af hestebønnerne og ca. 20 af Erlings “Bedstefars ært”. Jeg regner med at så Erlings ært også med 2 ugers mellemrum.

Sigvards bondböna fra 2011

Azuki spirer

Sidst jeg var i Sverige fandt jeg nogle Azuki bønner, de kan sikkert også fåes i DK, men jeg har bare ikke set dem der hvor jeg kommer. Jeg har spiret nogle ligesom med kikærterne og fået fuldstændig friske spirer (se hvordan her).
Spirerne kom i en gryderet med kylling, broccoli, tørrede svampe, peberfrugt og speltkerner, det var supergodt!

Azuki bønner til spiring
Spirer efter 4 dage

Haven i september

De første æbler er nu modne og plukkeklar og der er også gang i hindbærene igen, denne gang uden orm 🙂

Udover æbler og hindbær, har jeg også høstet en tredjedel af borlotti-bønnerne, jeg har taget det mest tørre bælge, for at resten kan tørre lidt længere på planten, selvom vejret godt kunne tyde på at jeg burde høste resten og eftertørre dem.

Modne hindbær i september
Bønner klar til høst
Sankt Hans urt i fuld flor

Første bønnehøst

Bønner
I dag høstede jeg mine første bønner.
Jeg høstede kun de bælge som var tørre og papiragtige og det var tydeligt at det var afhængig af hvornår jeg havde sået dem. Jeg høstede Feijon Preto som voksede sammen med majsene, de få Folmer Romme som var kommet samt en række Hutteritternes soppbönna.
Jeg ved ikke hvorfor jeg ikke har tænkt på det, men næste år vil jeg prøve at så alle bønner på samme tid, og ikke forskudt. Man sår normalt forskudt for at forlænge sæsonen, men da det er tørrebønner ville det være meget rart at skulle nøjes med at høste en enkel gang i stedet for flere, hvorimod ærter ville det være rart at sprede lidt ud.

Majs
Jeg høstede de sidste majs i dag, den sidste uges tid eller to har der været et par kolber der har været lidt rådne majs i eller har de har været i fasanhøjde så de er spist på forhånd. Men stort set alle planter har ydet, dem som ikke har ydet så godt er yderplanterne i rækkerne.
De sidste 3 majskolber kom i aftensmaden: Sweetcorn chowder 🙂 
Løg
Der er cirka 10 små skalotteløg tilbage nu og de holder sig rigtig flot på hønsenettet i garagen. Jeg har ikke brut så mange løg som jeg plejer og nu starter gryderet/suppe-sæsonen for alvor så der skal sættes mange løg næste år for at vi kan være selvforsynende til årsskiftet.

Stikkelsbær og bønner

Stikkelsbær
De grønne stikkelsbær er nu modne og dejlig søde. Skallen er hård og strid så jeg nipper stilken af og suger det gode kræs ud.
De smager meget som kiwi, jeg tror at hvis man laver en marmelade, ville man ikke kunne smage forskel. Da de var grønne og umodne smagte de mere hen af ribs.
Da de ikke indeholder store mængder pektin mere skulle de ikke være så gode at sylte med mindre man tilsætter noget og de kan ikke spises hele pga skallen, så jeg tror jeg lader dem være til fuglene i år.
Eller skulle man prøve sig ud i en stikkelsbærvin, det skulle faktisk være rigtig godt.

Bønner
De Feijon Preto der er sat ud i sidste omgang + dem jeg har sået direkte er ca sammme størrelse nu, så man vinder ikke rigtig noget ved forspiring sent i sæsonen. Selvom det er en buskbønne klatrer den lidt alligevel, den har i hvert fald taget fat i majsene, men ikke så de bliver kvalt på nogen måde.
Andecha klare sig fint op af de rustne hegnspæle og har sat bælge, jeg overvejer at plukke lidt i håb om den sætter flere bælge og det kan være de er gode som grønne bønner.

 

Asparges
Asparges har fået lov til at vokse sig stor og har nu sat frugt, senere på året bliver de postkasserøde, et meget fint juletræ.

Havetid

I dag udplantede jeg nogle ekstra Feijon Preto og heldigvis nogle Hutteriternes soppböna, som jeg havde fået spiret, udover dem har jeg kun Folmer Romme og Andecha, resten spirede ikke 🙁
Der er godt gang i salaten for tiden, så meget at vi ikke kan nå at spise det. Men jeg plukker heller ikke hvis det har regnet for så er bladene fyldt med snavs og sand.
Persillen er også godt på vej, men jeg er glad for jeg købte en potte i Føtex i stedet for at satse på dem jeg såede, for de er stadig ikke kommet op.

De tidligste kartofler burde snart være klar, jeg så nogle blomster der var på vej for over en uge siden men nu er de væk, så jeg ved ikke om den sætter nye men de har i hvert fald ikke blomstret.

Tomaterne vokser og vokser, men det er dem i udestuen der vokser hurtigst. Drivhuset får kun sol om morgenen og det er slet ikke nok, så det skal flyttes på et tidspunkt.

Udplantning

I går udplantede vi alle majsene, en nøgenfrøsgræskar, en købt squashplante fra Bauhaus, Andecha og nogle Feijon Preto.
Jeg havde også købt nogle porrer til udplantning fra en planteskole i Ejby, men jeg har ikke engang plantet halvdelen, der er helt vildt mange..