Ca. 30 kartofler blev lagt i jorden i dag, så nu bliver det spændende at se om de alle kommer op. De er lagt i 3 rækker med 30 cm mellem kartoflerne, 75 cm mellem rækkerne(så der er lidt at hyppe af…) og så er de lagt ca 10-15 cm dybt.
Der er også blevet købt cement og påbegyndt rensning leca-blokke – 16 ud af 90, så der er et stykke vej endnu – godt at fundamenterne skal tørre i 14 dage efter støbningen inden der skal mures. Der er blevet målt og streget op inde i huset, så nu kan sidste fase af nedrivningen gå i gang, og det giver et indtryk af hvor store rummene bliver. Jeg har lavet en målepind, så man kan se hvor langt der er igen mht. gravningen. Længe leve laseren. Man sætter pinden et givet sted inde i huset, og kan så nemt vurdere hvor langt der er ned til terræn udenfor, nyt gulv-niveau og hvor meget der mangler at blive gravet endnu. Hovedregningen siger ca. 23 m2 á 65 cm og ca. 120 liter pr bør giver 125 læs jord der skal trilles ud – jeg har vel kørt ca. 15 indtil videre.
Årets chilisorter
Jamaician Bell
Frugten er klokkeformet, som umoden grøn med smag af æble og stjernefrugt, senere rød med duft af blomster, kaldes også bispehat. Rigtbærende samt kuldetolerant plante. Frugten kan tørres og syltes.
Styrke 3.
Styrke 3.
Chechoslovakian Black
Umoden er chilien blank sort med mild valnøddesmag. Den modner til mørk rød med aroma af solbær/brombær og lime. Planten har grøn violette stængler med violette blomster. Modner fra september til november Chilien er mild til middelstærk og kan anvendes fersk i salater og sovse. Rigtbærende sort.
Styrke 3.
Aji Amarillo Lysgule og senere orange frugter. Frisk frugtsmag, saftig. Sorten er meget tidlig. Kan dyrkes ude og inde.
Styrke 3
Golden Cayenne Gyldengul. Aroma som melon. Tidligt modne frugter Rimeligt stort udbytte. Kan tørres, og stødes til pulver, syltes eller fryses. Højde i plantesæk og i krukke ca. 50 cm.
Styrke 4
Styrke 4
Aji Benito
40 cm høj plante , fin og let i løvet, med 6 cm lange frugter, lysgrønne og senere røde. En meget tidlig sort med et stort udbytte. Frugtens aroma er melon, solbær og mango smag. Den er meget aromatisk som er typisk for baccatum artsgruppen.
Styrke 5
Styrke 5
Early Jalapeno
Grøn til rød 7-8 cm lang frugt. Frugtagtig smag, knasende som et æble hvor skallen næsten ikke smages. Bruges til alt, sovse, indbagt, gryderet, bagning. Røget og tørret kaldes Jalapeno chibotle. Aroma som æble og hokaido græskar. Jalapeno early er en speciel tidlig Jalapeno sort til Nordiske forhold med større udbytte.
Bliver henholdsvis 50 og 40 cm i plantesæk og krukke.
Styrke 5
Toftegaards Citronchili
Frugten er 7 cm lang. Først grøn med æblearoma, siden gul med citrus, solbær, nektarin aroma. Perfekt til fisk, skaldyr, grøntsager eller som syltet tilbehør m.m. Meget stærk men utrolig delikat. Højt udbytte og en frodig plante.
Frugten er 7 cm lang. Først grøn med æblearoma, siden gul med citrus, solbær, nektarin aroma. Perfekt til fisk, skaldyr, grøntsager eller som syltet tilbehør m.m. Meget stærk men utrolig delikat. Højt udbytte og en frodig plante.
120 cm i en plantesæk og kun 50 cm i krukke.
Styrke 6
Rocoto Canario Orange 7 cm frugt – lilla blomster og orange frugter. Sprød og saftig som moden med aroma som æble og sukkerærter. Er lidt sen til at modne. 40-60 cm høj i krukke, 1.5 meter dyrket frit i jorden. Ikke så stort høstudbytte
Styrke 6
Black Pearl Sortbladet chili med sorte runde frugter der bliver røde, planten er grønlig til at starte med men bliver sort ved meget sol. Planten bliver 40-50 cm høj og 30 cm bred og busket.
Styrke 7
Cumari
Rund frugt umoden grøn, moden gul. Planten har opretstående gule frugter ved modenhed. Buketform i krukke. Mangoduft og smag. Bliver 30 til 40 cm i krukke og 60 i plantesæk.
Kæmpe udbytte og en frodig plante.
Styrke 9
Chili til omplantning
Det er måske lidt tidligt for nogle af dem at blive omplantet, men nu bliver det sådan.
Den 20. feb. 2010 plantede jeg følgende sorter:
Jamaican Bell
Chechoslovakian Black
Trinidad Perfume
Aji Amarillo
Golden Cayenne
Aji Benito
Toftegaards Citronchili
Rocoto Canario Orange
Black Pearl
Cumari
Chechoslovakian Black
Trinidad Perfume
Aji Amarillo
Golden Cayenne
Aji Benito
Toftegaards Citronchili
Rocoto Canario Orange
Black Pearl
Cumari
Det blev ikke til noget med Trinidad perfume så den har jeg prøvet at så igen, men der kommer stadig ikke noget op.
Jeg har også fået sået en der hedder Medusa og en early Jalapeno, men jeg kan ikke helt huske hvornår,, jeg tror det var ugen efter.
Jeg fik lige puffet lidt til nogle af planterne og man kan godt dufte at der er styrke i dem. Godt jeg ikke tog Bhut Jolokia med…
Kartofler i spiring
Kartoflerne blev sat til forspiring i starten af marts i nordvendt vindue, men de var ikke blevet dækket ordenligt af, så nu er de fyldt med murstøv pga. nedrivningen. Jeg har pustet på dem så godt jeg kan, så nu må vi se om de bliver til noget. Jeg vil lægge dem i jorden så hurtigt jeg kan, da jeg regner med at murstøvet udtørrer kartoflerne ligesom det udtørrer mine hænder, men det regner lige nu og man skal helst ikke lægge kartofler når det regner.
Jeg er faktisk ret imponeret over af spirerne ikke er større end de er, da de blev lagt i lys i starten af marts, fordi jeg var en kylling og ikke turde ligge dem tidligere.
Normalt vokser spirerne i køkkenskabet jo vildt hurtigt men kulden (10-15 grader) forhindrer dem åbenbart i at vokse hurtigere.
Jeg har sat 2 tomatplanter ud i rummet for at de holder lidt igen med væksten da de er begyndt at blive lidt lange i det.
Bier og juleroser
Så kom dagen hvor det sværmede med bier i vores have.
Der har været lidt småbier som har tumlet rundt de sidste par dage, men i dag var der nærmest en bi i hver blomst, også her i juleroserne.
Jeg havde egentlig tænkt at vi skulle have bier for bestøvningens skyld, altså af frugttræer og buske, da vi ikke spiser særlig meget honning, men det ser ikke ud som om vi mangler bier.
Bål og æbletærte
I anledningen af det gode vejr ville jeg og en veninde prøve at få gang i bålet så det kunne indvies. Vi tændte, det brændte, det døde… Men jeg nåede at tage et billede af det 🙂 Grenene var stadig for våde, så det bliver en anden dag.
Jeg fik sat de 3 solbær jeg fik af min far og fjernet døde grene og tyndet lidt ud i de gamle solbærbuske samt ribsbuske.
Jeg skulle have lavet æblekage den anden dag da min bror var her, men han blev syg og måtte tage hjem, så jeg havde en pose optøet æbllemos, jeg ikke lige havde noget formål med, så jeg ville prøve noget nyt, en æbletærte med låg.
Jeg lavede en sød mørdej og rullede to cirkler ud, en der blev lagt i bunden og blev forbagt i 10 min, herefter hældte jeg æblemosen i, og så lagde jeg den anden cirkel på og klippede små huller til æbledampene.
Men hullerne var ikke store nok, så låget løftede sig i ovnen så det stod ud med dampe hele vejen rundt.
Den skulle spises lun, men jeg synes den smagte bedre da den havde været i køleskab, og så en klat creme fraiche/flødeskum med vanilje til.
Flettepil
Jeg havde taget kontakt til en pilefletter i Bagsværd her i senvinteren for at høre hvilke flettepil hun havde. Hun skrev tilbage at hun kunne tilbyde 3 slags flettepil, og at jeg ikke skulle betale for dem da hun sagtens kan undvære 30 pilestumper. Jeg ville ikke have for mange pil til at starte med så det er helt perfekt.
Vi satte 20 af pilene i går på min fars gård, da han havde brug for nogle læplanter, og så kan jeg jo passende høste af dem de første år så de busker.
Sorterne er:
- Laurbærpil, som er meget grøn i frisk tilstand.
- Vestbirk Søpil, cremegrøn i frisk tilstand
- Daphnoides Purpurea, lysegrøn med røde knopper i frisk tilstand.
3 x blåbær er sat
Så fik vi sat blåbær, valget faldt på Duke, Blue Crop og Goldtraube.
Hvis alt går godt vil jeg nemlig etablere mange flere blåbærbuske, så jeg vil gerne se hvilket sort der klarer sig bedst og så tager jeg stiklinger fra den sort.
Blue Crop skulle kunne klare sig i almindelig havejord men skal gødes surt, så jeg skal have undersøgt hvordan man gøder surt – økologisk. Til gengæld skulle bærene være mere syrlige end de andre sorter, ironisk nok 🙂
Duke skulle være den tidligste, men den skal udtyndes og bærene skal have kulde før de får rigtig smag.
Goldtraube skulle være gode, men busken bærer først fuldt ud efter 5-6 år.
Så alle sorter har fordele og ulemper, nu må vi se hvad vi har temperament til.
Kartofler – Sava
I februar købte jeg en sæk økologiske læggekartofter af sorten Sava, de blev sat til forspiring i et koldt rum (10-15 grader) i en nordvendt vindueskarm. Når kartofler skal forspire skal det foregå køligt og med lys, da det giver korte mørke spirer som ikke knækker så let som de hvide lange spire man altid får når man ikke når at få spist dem. De er for sprøde og svage.
Sava er en sort der skulle være nem at gå til, men den skulle også sætte knolde højt oppe, så det er vigtigt at man hypper op om kartoflerne så man ikke får grønne kartofler. Den skulle være en af de mest sygdomsresistente og i øvrigt den eneste økologiske læggekartoffel i Bauhaus…
De store kartofler giver mange små og de små kartofler giver mange store, nogle siger at mange spirer giver små og få spirer giver store. Men der er også mulighed for flere spirer på store kartofler så mon ikke det hænger sammen.
Jeg lægger dem i 2 cm dybde (2 cm jord ovenpå kartoflen) med en afstand på ca. 30 cm, lidt mere ved store kartofler. Mellem rækkerne skal der være 75 cm.
Ved at forspire skulle man få kartofler tidligere og man skulle kunne lægge dem tidligere i jorden.
Det var egentlig meningen at jeg skulle have lagt klar plast ud for en uges tid siden, der hvor kartoflerne skal lægges, men det nåede jeg ikke så nu kommer de i jorden og så lægger jeg plast på og håber at de klarer den, de næste par dage.
Bålsted
Så fik vi lavet et bålsted! Vi har ikke råd til en Webergrill lige nu og her, så vi lægger ude med en bålplads. Manden har jo også været spejd…nå nej, FDF’er! Og jeg er helt pjattet med primitiv madlavning, så det passer os fint. Nu skal vi have lavet et trebenet stativ eller en tripod som vi kan hænge en bålgryde eller en grillrist på.
Og så skal der laves cowboymad eller som min bror siger: John Wayne gryde!
Bålstedet har ikke kostet andet end arbejde indtil videre, markstenene havde vi på marken. Der skal lidt sand eller grus mellem stenene, men da vi snart skal støbe, kommer der en kæmpe bunke, så det venter vil lidt med.
Det har blæst meget op i dag så bålet må indvies en anden dag. Men der er også et gulv der skal brækkes op, og det sker jo ikke af sig selv 🙂
