Krydsning af æbler

De sidste par år har jeg leget med krydsbestøvning af chilier og sidste år udvidede jeg med krydsning af tomatsorter, hvilket jeg synes er utrolig spændende. I år har jeg så kastet mig ud i krydsning af æblesorter, et lidt længerevarende projekt, men ikke mindre spændende! Og så er det jo stort set det samme som med chilierne, planterne er bare “lidt” større og kan ikke flyttes så nemt 🙂
Fordelen ved at krydse æbler frem for chilier og tomater er at når du har lavet krydsningen så har du din færdige sort, da man får et træ som vil give den samme frugt år efter år.
Chilier og tomater sår man jo hvert år og din nye sort vil først være stabil efter 8-9 generationer, så der er lange udsigter for stabilitet og det er lidt surt hvis man nu synes den smager bedst ved 4. generation. Til gengæld får du frugt fra første år med chili og tomater, hvor der går en del år før du ser hvad det bliver til med dine æbler, men jeg har tid til at vente!

Her i starten af maj blomstrer hele æblehaven så smukt og bierne summer

Ikke tøve når man ser de første æbleblomster
Men man skal være hurtig når man ser æbleblomsterne, for man skal fange dem inde de springer ud og det gør de altså kun en gang om året, så det nytter ikke noget at komme en uge for sent.
Det er særlig svært når solen skinner og temperaturen er høj, så sker blomstringen hurtigt. Jeg nåede f.eks. ikke at tage pollen fra en af mine yndlingsæbler, Summered, da jeg så de var i ballonstadiet lige før udspring og da jeg gik ud og høstede blomster til mine fadersorter, var alle Summereds blomster i fuld flor! Så der må jeg vente til næste år. For problemet med at tage pollen fra en åben blomst, er at du ikke ved om der har været en bi forbi som lige har besøgt et andet æbletræ, og så kan den blomst indeholde pollen fra mange forskellige æblesorter. Så de skal tages inden bierne kan komme til dem.

Find de blomster der er lige ved at springe ud – både til han og hun

Høst af pollenknapper fra fadersorten
Man skal ikke gå efter de mindste blmsterknopper når man skal have pollen fra sin fadersort. Man skal helst finde dem der er lige ved at springe ud, da man så kan regne med at få dage efter, at pollenet modner og er brugbart. Hvis det er for umodent, altså en meget lille lukket blomsterknop, kan man også risikere at det er for svagt og ikke modnes ordentligt, det sker i hvert fald for chili og hvis blomsten er åben kan et insekt have ‘forurenet’ blomsten med fremmed pollen.
Så man finder altså de blomsterknopper som er lige ved at springe ud og så høster man de endnu umodne støvknapper som indeholder pollen. Støvknapperne kan man pille af ude ved træet, men man kan også plukke et par blomster og tage med ind.
Fordelen ved at pille dem af ude ved træet, er at den blomst man piller ved også kan blive til et æble, hvis bare man ikke ødelægger støvfanget i midten, selvom man stjæler støvknapperne. Mine æbletræer er dog så gamle og sætter hundredevis af blomster så det gør ikke den store forskel om der ryger et par blomster.

For lettere at kunne komme til de umodne støvknapper, fjernes kronbladene

Man kan se om støvknapperne er ved at modnes ved at de begynder at strække sig væk fra blomsten. Så jo længere deres stilk er jo tættere er de på at modnes, derved at åbne sig og frigive deres støvede pollen.

Ved at klemme blidt med en pincet under støvknapperne, kan trække de umodne støvknapper af forsigtigt

 Jeg har opsamlet mine blomster til pollenhøst i en isterningbakke for at holde styr på dem. Jeg satte en mærkat i hvert rum og så gik jeg ellers i haven og høstede ballonblomster, så jeg havde styr på dem ude i haven og kunne høste støvknapper indenfor i et rum ad gangen.
Efter 2 dage var alle støvknapperne skrumpet helt ind og var støvede og klar til at komme på moderblomsterne. Hvis moderblomsterne ikke er klar, kan pollenet godt holde lidt længere, men jeg ville nok dække det over med husfilm, så det ikke tørrer helt ud og så komme det i køleskabet.

Støvknapperne holdes adskilt i en isterningbakke

I år er fædrene Filippa, Træ nr. 2 (et lækkert spise/gemmeæble), Guldborg og Rød Ananas. Topaz havde ikke stor nok blomster på det tidspunkt til at kunne blive en far. Man kunne godt plukke en gren og sætte i vand indenfor for at fremskynde det, men lige min Topaz er et meget lille træ.

Klargøring af blomsten af modersorten
Samme dag klargøres moderblomsten. Man udvælger igen en blomsterknop i ballonstadiet der er lige ved at springe ud. Jeg har fundet nogle grene med flere blomsterklaser og har efterladt 2-3 ‘næsten åbne’ blomster i hver klase, resten er fjernet. Hvis alle blomsterne bliver til æbler vil jeg fjerne æbler, så der kun er 1 æble pr. klase blomster. Men denne udtyndning udføres først efter junifald, hvor træet selv udtynder frugterne.

De største knopper efterlades og resten af blomsterne og knopperne tages af

Nu er æbler ikke allesammen selvbestøvende som feks. chilier og tomater, men jeg fjerner alt andet end støvfanget så det eneste krudt der bliver sendt afsted til den blomst er energi til at modne støvfangeren så den bliver klistret og er modtagelig overfor fremmed pollen.

En emaskuleret blomst, hvor jeg har fjernet kronbladene og støvknapperne
Efter blomsterne er emaskuleret kommes en pose over indtil de skal have pollen

Når man emaskulerer en blomst er bierne ikke interesseret i den mere, da de ikke kan genkende den og den i øvrigt ikke har noget pollen til dem. Men for at være helt sikker på at der ikke lige er en bi med fyldte pollenbukser, der tager et hvil på mine moderblomst har jeg kommet frostposer omkring dem indtil de bliver manuelt bestøvet med mit klargjorte faderpollen og frugtknuden vokser.

Krydsbestøvningen udføres
Efter 2 dage var pollenet klar og når jeg kiggede på de emaskulerede blomster i haven, så det ud til at støvdragerne havde spredt sig og strittede mere. Den grønne ‘blomsterkrave’ var ved at vende vrangen ud på sig selv og dem med kronbladerester viste også tegn på at blomsten var sprunget ud.
Nu var jeg særligt glad for de alle havde fået poser over sig, eftersom det har stået ned med silende regn i 2 dage. Poserne gjorde at de kun var fugtige og ikke plaskvåde og da der var opholdsvejr om aftenen og helt vindstille, greb jeg pensler og pollen og skyndte mig ud til æbletræerne.

Støvknapperne modnes (de store er umodne, de små er modne), knuses let med bunden af penslen og så pensles det ellers på støvfangerne af den klargjorte moderblomst

Poserne blev taget af og det udvalgte pollen blev penslet på. En pensel til hver slags pollen, så man ikke får det blandet sammen. Man kan med fordel mase støvknapperne lidt, så mere pollen frigives. Det er lidt svært at se om støvfangerne er klar, men når de er modtagelige for pollen, bliver de klistret ude i dutterne på spidsen. Da jeg penslede pollen på, blev dutterne tydeligt orange af pollenet hvor imod støvfangerstilkene ikke blev orange, så det pollenet klistrede sig bedre fast i dutterne, hvilket jeg tager som et godt tegn.
På med posen igen og på denne skrev jeg fadersorten. Nu er det bare at vente tålmodigt og se om de falder af eller frugtknuden bag blomsten svulmer op og bliver til et æble fyldt med spændende kerner.

2 dage efter kommes pollenet på moderblomsten som nu også er klar

Det er vigtigt at få mærket de æbler med hvilket sort de er krydset. Posen tages af, når æblet svulmer op, men hvis man har gang i flere kryds på samme træ er det vigtigt det får et skilt på med fadersorten. Når træet begynder at nærme sig modningstid, vil jeg også klistre en label på selve æblet. Ikke noget fancy, men bare en firkant/cirkel så jeg kan finde æblet igen hvis det falder på jorden. 

Mine billeder er jo taget med en telefon og ikke den bedste kvalitet, hvor Flemming Thorninger fra Sonneruplund.dk har været i gang med makro og har taget de mest fantastiske billeder, se dem her. Det er også den gode Flemming der har inspireret mig til at komme i gang med at krydse æbler i stedet for at så tilfældige kerner, hvor jeg kun kender moderen. Den største udfordring har egentlig bare været at komme i gang med det på det rigtige tidspunkt, for det er en forholdsvis lille tidsperiode det kan gøres. Chilierne kan jo nærmest krydses året rundt da de blomstrer uafhængigt af årstiden under vores kunstige forhold, hvis man vel at mærke har dem inde eller i drivhus.
Årets æblekrydsninger er indtil videre:
Summerred X Filippa
Guldborg X Filippa
Filippa X Træ nr. 2
Filippa X Guldborg

Chilikrydsninger status

Jeg går løbende og tager billeder af planterne, men hvis jeg ikke får noteret hvilke sorter det er, kan jeg ikke huske det året efter. Så nu har jeg samlet lidt billeder af de chilikrydsninger jeg har gang i.
Det er så spændende at følge år for år, hvilken vej de tager og hvordan de ændrer sig fra generation til generation. I år har jeg både 2. og 3. generationer af krydsninger, hvilket stiller krav til en del planter af hver, for at kunne se nogle variationer som man kan udvælge fra.
Det er er ikke nødvendigt med 150 planter af hver for at lave sin egen sort, man må bare acceptere at planten bliver som naturen og tilfældighederne bestemmer, hvis man kun sår et frø af hver generation.

F1 Hot Banana X Santa Fe (også kaldet Santa Banana)
Jeg har 4-5 planter af denne, og har en forventning om at de alle bliver ens. F1 er den første generation, så derfor er alle de dominante gener gældende og vil være dem man ser. Det er først i de næste generationer at planten og frugterne begynder at vise andre farver, former, styrke og smag.
Alle planterne er i blomst som nogle af de første, som forventet da F1’ere plejer at være hurtigt ude og være meget frugtbare. Alle har store hvide blomster med 6 kronblade og det ser ud tl at alle også har den samme grund-startfarve som Hot Banana. Den der lysegrønne som ikke er nær så bitter som f.eks. en Jalapeno eller grøn peberfrugt.
Når jeg trykker på frugten virker den dog tyndere i kødet end forventet, da både Hot Banana og Santa Fe er nogle tyksakker, men der er måske noget med generne her jeg ikke har fået fat på, men man kan jo håbe de bliver tykkere når de er fuldt udvoksede.
Planterne er ikke blandt de største, men det plejer forældrene heller ikke at være, men de blomstrer tidligt og passende, ikke overvældende som Mini chocolate Bell og Cheyenne.

Santa Banana F1 med en frugt (ikke fuldt udvokset)

F2 Purple Carrot (også kaldet Purple Carrot)
Selvom jeg synes F1 generationen var lige lovlig stærk som Jalapeno popper, er jeg gået videre med den, da styrken er dominant og jeg derfor vil kunne finde nogle med en svagere styrke i de næste generationer. Og så er det min første krydsning af en mulig drivhussort.
På billederne herunder er der afbilledet 3 forskellige planter ud af de 5-6 planter jeg har i år. Der er kun en der har fået frugter som er vokset lidt mere end bare ud af blomsten (midterste billede).
Blomsterne er ret forskellige, de fleste har hvid midte med lilla kant hvor kanten er mere eller mindre farvet. Men der er også en enkel plante som har hvide blomster (billedet til højre), den regner jeg ikke med bærer det ‘lilla’ gen, så hvis jeg går videre med den, må den hedde noget andet end Purple carrot.
Billedet til venstre viser en plante der sætter utroligt lange blomsterstilke. Først troede jeg måske den strakte sig, men den står sammen med en masse andre der ikke gør det, hvor en af dem også er en Purple Carrot F2, så det må være et træk den har.
Planterne er i den store ende, men det er ikke fordi stænglerne er kraftige som peberfrugter/jalapeno ej heller tynde som Baccatum kan være. De vokser bare godt til og virker til at få en passende kraftighed til at kunne bære de kommende frugter.
Det bliver godt nok svært at vælge… Synes allerede nu de har spændende træk jeg godt vil gå videre med, men der er lidt tid endnu til at bestemme sig.

3 forskellige frøplanter af Purple Carrot F2
F3 Jalapeño æg
Så er jeg ude i minimum 3. generation af den chili jeg kalder Jalapeno æg. Da jeg ikke selv har lavet krydset, ved jeg ikke hvornår det er sket, så det kan sagtens være en 4. generation eller mere, men jeg har dyrket den 3 gange nu, så den er minimum 3. generation.
Jeg har 2 planter i år, hvor den ene har hvide blomster og grønne frugter og den anden har lilla kantede blomster og lilla begyndende frugter. Det ser ud til de begge får en mere aflang form som jeg så sidste år. Ville godt have de var lidt mere runde i det, så måske jeg skal så nogle F2 frø igen for at gå tilbage og udvælge en ny linje at gå ud af.
Men de er ikke udvokset endnu, så nu ser jeg hvordan de udvikler sig først før jeg tager nogle beslutninger.
Planterne er stadig kraftige som peberfugter/Jalapeno og det ser ud til at frugterne også er godt tykkødet som de har været de andre år.
De 2 planter af Jalapeno æg ser indtil videre ens ud i form, men den ene begynder mørklilla og den anden grøn
F2 Aurosai og F2 Bonora
Så kommer vi til mine små kontorchilier, som jo også er blandt mine første krydsninger.
Her har jeg krydset Bonsai og Aurora og ladet dem begge være mor og far plante. Sidste år dyrkede jeg F1 frø af dem og alle planter så ens ud. I år bliver det spændende da de nu begynder at variere.
Det er nok de kryds jeg har sået allerflest af i år, da de jo kan stå i vindueskarmen, så de fylder ikke så meget. Det gør at jeg kan dyrke mange flere end de store krydsninger der skal op i minimum 2-3 liter for at kunne give lidt frugter og ikke bukke helt under pga. pladsmangel.
Jeg har sået 3 Bonora og 1 Aurosai tidligt i december med de andre og så har jeg sået en god portion Aurosai her i marts.
De første jeg såede har allerede sat en masse frugter nu og jeg går spændt og venter på farveskift på de første.
Særligt er jeg begejstret for Aurosai’en som viser tegn på at få Aurora’s farveskift, da den starter som lysegrøngul og hurtigt farves lyslilla af lyset. Frugten er størrelsesmæssigt midt imellem Bonsai og Aurora. Det er også den plante ud af de 4 som viser den mindste bladstørrelse og vokser mest kompakt. Så jeg er spændt på hvad resten af de såede Aurosai vil vise.

2 ud af mange af de såede F2 frø af Bonora og Aurosai

F2? Peppadew med mørk kind (også kaldet PeppAnja)
Og så til en af de rigtig spændende! Sidste år fik jeg frø af de berømte Peppadew chilier, meeeeen det var det sjovt nok ikke. Jeg såede 3 planter hvor 2 af mine kollegaer fik en hver. Og vi fik alle tre forskellige frugter ud af det. Det var en Baccatum som forventet og frugternes størrelse og form var også nogenlunde det samme, men der var ingen tvivl om at de var forskellige.
Det er ikke til at vide om det var F1, F2 eller hvor mange generationer vi er ude i, men da min kollega Anja havde en frugt med en sort kind på de modne frugter, valgte jeg at tage frø af denne.
Jeg har 2 planter af den og den ene viser meget overraskende brogede blade. Det har jeg aldrig set på en Baccatum, håber det er et træk den bevarer samt at den har nogle gode frugter.
Da Anjas plante har stået udenfor og derved er bestøvet af insekter, kan jeg ikke være sikker på den er selvbestøvet, så jeg er ret spændt på hvad der kommer ud af denne.
Alle mine Baccatum sorter er sået senere end de andre, da jeg regnede med at de alle skulle testes på friland, men denne lille baby skal der vist kræses om, så den bliver inde hos de andre.

Frø fra en af de 3 peppadew jeg såede sidste år og min kollega Anja dyrkede

F1 Omnicolor X Blondie (også kaldet Omniblond)
Denne krydsning opstod vist mest pga. kedsomhed. De to planter som er forældrene var de nogle af de første der blomstrede og jeg kunne ikke vente med at komme i gang med at krydse.
Jeg er alligevel lidt spændt på hvordan de bliver. Planten bliver nok Blondies størrelse, men farven er jeg i tviv om da Blondie går fra lysegrøn til hvid og Omnicolor går fra hvid med lilla kind til gul, orange og så rød. Styrkemæssigt er forældrene noglenlunde ens og de smager også begge frugtagtig, så det bliver nok form og farve der komme til at overraske mest.

En af de 3 Omniblonds jeg har sået i år

F2 Strate Stuffer
Igen et kryds jeg ikke har lavet, men da jeg fik en frugt som jeg tog frø af kom der ikke det samme ud af den. Så om den har været krydset på forhånd eller i det drivhus den voksede vides ikke. Men moderfrugten var rigtig god.
I år har jeg fået en rigtig kraftig plante ud af det og den har en blomstervillighed som Mini choc bell og Cheyenne. Der er bomsterknopper over det hele, så jeg håber frugten er god og ikke bliver noget skravl ligesom Mini choc bell kan have en tendens til. Men da planten er meget kraftigere og større har jeg forhåbninger om at det nok skal blive godt.

I år har jeg kun 1 x Strate F2 plante som sætter blomster som om den fik penge for det 

Til sidst vil jeg lige vise nogle frøplanter jeg har sået fra en købt chili jeg har eftermodnet. Den var lyslilla som umoden og har alle farverne når den modnes, så jeg håber at se det samme på planterne. Jeg glemte at så dem sammen med de andre, så de er først røget i jorden 10. april, men bare der kommer 1 moden frugt at smage og tage frø af er det fint for mig. De mørke kimblade antyder den bærer på den lilla farve, så det bliver også spændende at se.

For at livet ikke bliver kedeligt, har jeg startet en mulig ny stamme op som jeg håber vil give multifarvede stuffere

Krydsning af tomater

Sidste år fik jeg lavet nogle forskellige kryds af chilierne som jeg har sået i år og har allerede høstet en masse, det var faktisk de første der modnede af alle chilierne, men de er jo også F1, så det giver meget god mening.
Jeg har brugt ret meget energi og tid på at sætte mig ind i tomaterne i år for at få succes med dem.

På Youtube har jeg fundet et par gode videoer om hvordan man krydsbestøver tomater, så i juni bestøvede jeg en masse for at øve mig og de er lige ved at være modne nu.
Når man forædler tomater (og chilier for den sags skyld) arbejder man med 1 blomst som både indeholder pollen (han) og støvfang med frugtanlæg (hun).
Både chili og tomater er selvbestøvende og man skal have fjernet blomstens egen pollen inden de modner og bestøver blomsten. Med chilier er det nemt at se (synes jeg), men tomater er lidt sværre at se, men man skal gå efter de stadig lukkede blomster hvor den indre del af blomsten stadig er grønlig.
Der går ca. 7-8 uger fra blomst til tomat, så man skal ikke krydse for sent mht. frost, med mindre man kan tage planten med ind.

Pilen peger på den blomst jeg vil vælge at emaskulere, stregerne viser de blomster jeg kniber af

Vælg den rigtige blomst
Udvælg en blomst der ikke har løsnet sine kronblade, men sikkert vil starte med at springe ud i morgen. Jeg kniber blomsterne ved siden af væk og hiver hele blomsterhovedet af de 3 foregående udsprunge blomster af. Disse 3 er bestøvet, ellers kan de lige rystes inden, så de må gerne blive hængende uden blomsterhovedet, men ikke med, da de kan drysse pollen på min krydsning.

Kronbladene løsnes og hives af, hvorefter det er nemmere at komme til han-delen (anthercone) som også skal fjernes

Blomsten emaskuleres
Både kronblade og pollen-keglen (hedder anthercone på engelsk, men kender ike det danskenavn) fjernes meget forsigtigt, så man ikke ødelægger støvfanget, som er en sart stilk der går fra bunden og ud til spidsen af keglen. Det er også vigtigt at man ikke skader frugtlegemet nede i bunden hvor støvfanget er hæftet, da det kan danne huller i den kommende tomat.

Her har jeg ridset frugtlegemet med min pincet og derfor er der åbent helt ind til der hvor frøene dannes

Man kan også nøjes med at fjerne keglen, så er det nemt at se hvornår den er modtagelig, men det kan tiltrække bier

Vent med pollenen 1 dag eller 2
Det handler nu om at vente til det tidspunkt hvor blomsten ville have sprunget ud, for først der er den modtagelig for pollen. Normalt kan man jo se at blomsten springer ud, men nu hvor kronblbadene er fjernet er det lidt sværre. Hovedregelen er at man giver pollen dagen efter, men man kan også kigge på de grønne bægerblade, som også åbner sig, men ikke tiltrækker bier.
Jeg kniber halvdelen af bægerbladene af, så er støvfanget lettere tilgængeligt og man kan se man har været der, hvis nu man laver 10 af gangen og giver skilte til sidst.


Kronblade og halvdelen af de grønne blade er knibet af

Hold styr på krydsningerne
Resten af blomsterne skal nu fjernes, så de ikke drysser pollen på den ny-krydsede tomat, for ellers kan man ikke være helt sikker. Man kan pakke krydsningen in i et tefilter, men jeg lader dem være i det fri, da jeg har fjernet det der tiltrækker bierne. Det er en smagsag, men så længe det er på hobbyplan, så går det nok.
Jeg skriver mine krydsninger op i en bog og indtil de svulmer op bliver de mærket med et lille stykke ledning. Jeg bruger installationskabel som har forsk. farver og derved kan jeg farvekode mine krydsninger selvom de er på samme plante, så jeg kan se hvem der er hvem hvis faderen er forskellige. Når frugten begynder at svulme, laver jeg et lille manila mærke og sætter henover, efter en uges tid er tomaten så stor at skiltet ikke kan falde af.
Modersorten skriver jeg først og fadersorten til sidst og datoen for krydsningen på bagsiden.


Cherrytomat moden som indeholder F1 frø af en krydsning ml. Tom Tumbling Red og Silvery Fir Tree
Krydset 10/6-2013 og moden 1/8-2013

Hellere lidt overmoden end undermoden
Efter få dage plejer man kunne se om frugtknuden svulmer op i midten, som betyder at bestøvningen lykkes. Nogle gange når det ikke lykkes, kan den lille dut blive hængende i flere uger, men som regel falder de hurtigt af og man kan prøve påny.
Efter 7-8 uger er frugten som regel moden og den må gerne være lidt overmoden, så frøene er godt veludviklede før man høster dem.
Men den skal heller ikke ligge flere uger og eftermodne, for frøene kan godt begynde at spire inde i frugten og så kan de ikke gemmes, men de kan selvfølgelig komme direkte i jorden hvis det ikke er for sent.
De kommende frø der bliver samlet fra de kommende planter skal isoleres så de ikke bliver krydset igen og efter mange generationer vil den nye sort forhåbentlig stabilisere sig og være ensartet, men indtil da vil det være meget forskelligt fra F2 planterne af. F1 planterne vil ligne hinanden, så dem behøver man ikke at så, så mange af.

Såning af æblekerner

I det sene efterår sidste år gemte jeg nogle æblekerner fra 3 forskellige æblesorter, Summerred, Filippa og Bodil Neergaard, som er blevet sået i år. Da jeg ikke selv har bestøvet dem, kan faderen være hvem som helst, det er bien der bestemte det, men moderen er jeg sikker på 🙂
Æblekerner skal kuldestratificeres og jeg valgte at prøve Flemmings metode: Så et æbletræ

Jeg lagde kernerne i hver deres plastikbøtte med fugtig grus og så ind bagerst i køleskabet. Der har de så stået hele vinteren og her i februar kiggede jeg så til dem og opdagede at lågene ikke havde været tætte. Så grusset var tørt og frøene rynkede.
Det var ikke meningen, de skulle gerne være begyndt at spire. Men jeg kom vand ved grusset og lod det stå et par dage ved stuetemperatur. Frøene svulmede op til normal størrelse og jeg kunne se at nogle så små begyndte at spire.

Hvid æblespire i grusset til venstre, klar til at komme i jord

For at de ikke spirede alt for hurtigt kom de tilbage i køleskabet og her i sidste uge tog jeg dem så ud og såede alle frøene i brugt pottemuld fra sidste år, med et lag grus henover. En af dem havde fået 1 cm lang spire hvor nogle kun lige havde åbnet sig, så det er spændende hvad det bliver til.
Nu står de ved stuetemperatur og jeg venter spændt på at de kigger op.

Den 8/APR/2013: Spirerne har fået 2 bladsæt efter kimbladene og jeg prikler dem ud i en større potte. De skal ud i udestuen og stå, så de ikke tager plads for tomater og chili i vindueskarmen.

Små æbletræer i vindueskarmen

Krydsning af chilier

Det er altid sjovt at prøve nye sorter, men jeg synes også det er sjovt når man får nogle frø fra chilier der ikke har været isoleret, så det er en krydsning af 2 sorter man ikke aner hvad er.
Men endnu sjovere er det, hvis man selv har lavet krydsningen, så man faktisk ved hvilke to sorter der er krydset, så kan man jo altid håbe at det er det bedste fra de 2 sorter man får frem i den nye.


For at være sikker på at man krydser 2 sorter og den ikke bare selvbestøver sig, kan man pille støvknapperne af moderblomsten (det er dem som danner pollen).

Krydsning af chilisorter
Man finder en blomst der er lige ved at åbne sig, nogle sorter danner pollen meget tidligt, så der skal man finde en mindre blomst på planten, hvis der er støv på støvknapperne.

Find nogle blomster der er lige ved at springe ud

Så skæres/hives kronbladene af (optimalt tages kun 1 af så man kan se hvornår blomsten åbner sig og er klar til at modtage pollen), så er der kun støvdrager og støvknapper tilbage.

Kronbladene er fjernet fra moderblomsten

Så nappes alle støvknapperne af med en pincet, så der kun sidder støvdrageren tilbage (billedet herunder).
Jeg kommer en tepose henover blomsten og venter en dags tid eller 2 før jeg bestøver den. Hvis man ikke tager alle kronbladene af, kan man se hvornår blomsten er åben og dermed klar til bestøvning.

Fjern alle støvknapper og lad støvdrageren sidde

Forberedelse af faderen
Dagen før eller på dagen, jeg laver moderblomsten klar, isolerer jeg også en faderblomst med en tepose i samme stadie. Så springer den blomst ud ca. samtidig eller lidt før, og har pollen klar til moderblomsten, uden man skal være bange for at der har være et insekt forbi med noget andet pollen og blandet sig på faderblomsten. 
Man kan plukke hanblomsten eller fører de to blomster tæt sammen for at overfører pollen, men jeg synes også det er nemt lige at hive en enkel støvknap af med en pincet og bestøve moderblomsten med den (billedet herunder). Og ellers kan man også bruge en pensel.

Tilføj fremmed pollen med en pincet og en støvknap (eller en hel blomst)

En anden mulighed er at høste støvknapperne fra faderblomsten når den er i ballonstadiet og eftermodne støvknapperne i en skål indenfor, så slipper man for at dække endnu en blomst af og man ser hurtigt når støvknapperne er modne, da de bliver helt støvede. Husk at mærke skålen med sortsnavnet, særligt hvis du har flere skåle. Igen kan man bruge en pincet og føre en støvknap til sin modne moderblomst, men man kan også bruge en pensel.

Høst af støvknapper fra en faderblomst i ballonstadiet, støvknapperne er klar dagen efter hvis de tages lige før blomsten åbnes

Det virker måske lidt krævende, men det er lidt sjovt når det lykkes og frugtknuden svulmer op.
Hvis det ikke lykkes, falder blomsten af få dage efter. Det kan godt være svært at få det til at lykkes hvis man krydser arter (f.eks. C. baccatum X C. annuum), man kan hurtigt slå op på nettet, hvilke arter ens sorter er, så man kan se hvilke der er lettest at få til at krydse.
Det er første gang i år at jeg prøver mig udi kontrolleret krydsning, så jeg er meget spændt på næste års resultat.

Det sidste jeg gør, som også er vigtigt, er at hænge en mærkat på den bestøvede blomst/frugt, så jeg ved hvilke 2 sorter jeg har krydset og evt. hvornår. Jeg skriver ‘Modersort X fadersort’, i den rækkefølge, så ved jeg hvem der er hvem, når jeg kigger på frøposerne til næste år og ikke kan huske noget som helst.

Der hænges et mærke på den krydsede chili