Blommer, æbler og podning

Jeg er kæmpefan af blommer og det er en af de få ting som ikke findes i min have. Allerede da vi var ude og kigge på huset gik jeg og lurede om der skulle stå og gemme sig et lille blommetræ, men nej…
Så i næste uge skal jeg ud og have et Victoria blommetræ, alle de somre i min forældres have hvor man kunne gå ud og spise sig propfuld med saftige og søde blommer, selvom min far sagde der altid var orme i, så jeg er lidt spændt på om mine barndomsminder er forsukret…

Der er til gengæld 10-12 æbletræer, så det er ikke til at klage over. Og et af dem er Guldborg, et fantastisk æble som skal spises når det er modent, så det er 14 dages æbleeventyr om året. Det modnede lige inden vi flyttede ind i efteråret, så jeg nåede at hapse 2 æbler fra nogle meget nærgående hvepse.


Jeg er helt vild med Discovery æblet, der er lidt Snehvide/Disney-lækkert, det er helt ensfarvet og knaldrødt, så selv det hvide frugtkød indeni har taget farve i det yderste, så det nærmest er lyserødt marmoreret, lige til at sætte tænderne i eller lave en lyserød prinsesse æblebage. Men det er der ikke, men min far har det i hans have, så jeg har tænkt mig at kaste mig ud i podningens kunst, jeg har i lang tid ønsket mig at kunne pode, selvom jeg boede i lejlighed med en lille altan, kunne det have været så blæret at have et lille æbletræ med 2-3 slags æbler. Men jeg var på SU så jeg fik aldrig rigt råd til at købe det lille æbletræ jeg skulle pode på. Men nu har jeg en hel æbleskov, så nu må jeg prøve!

Okt. 2010: Jeg har fundet ud af det æble jeg troede var Discorvery, slet ikke er Discovery… Men jeg vil prøve at pode “Disney”-æblet på et af vores æbletræer til foråret.

Blåbærsorter

Jeg vil rigtig gerne have gang i nogle storfrugtet blåbær i år, da der ikke er nogle i haven og der går noget tid før de giver godt. Jeg kan ikke helt beslutte mig for sorterne, men jeg tænker at vælge en tidlig og en sen, eller måske over 3 perioder….

Modningstider:
Duke: Medio juli
Northland: juli/august
Hardyblue: Ultimo juli/primo august
Blue Crop: Primo august
Reka: Primo august
Patroit: Primo august
Draper:Primo august
Goldtraube: Primo august
Ozark Blue: Ultimo august/Primo september
Elizabeth: Ultimo august/Primo september

Jeg har altid lært at de hedder storfrugtet blåbær eller amerikanske blåbær. Men efter at have læst nogle forskellige artikler, har jeg fundet ud af at det faktisk slet ikke er blåbær, men mosebøllebær.

Blåbær er mindre og blå både indvendig og på skallen, hvor mosebøllebær har hvidt kød og blåt skind. Mosebøllebær kan komme fra store høje buske som er 2 meter høje hvor rigtige blåbær, eller vilde blåbær, altid er små lave buske på en 30-40 cm.
De kommer fra samme familie Vaccinium, som blandt andet også indeholder tranebær og tyttebær, som også er surbundsplanter.

Rabarber i skjul

Bedre sent end aldrig…

Rabarberne er begyndt at vise de lyserøde knopper, men vi fik ikke sat noget over dem tidligere på året, så nu satte manden spande over 2 af planterne, så kan vi se om det har nogle effekt overhovedet i forhold til dem imellem som ikke får nogle spande.
Spandende bliver nemlig fyldt op med murbrokker så det er lidt svært at undvære dem.

Haven i marts 2010

Så er der ved at være gang i haven efter den meget lange og kolde vinter. Det er så spændende at se hvad der kommer op da det jo ikke er mig der har anlagt haven, så det er spændende at se hvad de kunne lide af planter. De var i hvert fald helt pjattet med efeu kan vi konkludere da det er overalt, med stammer op til 10 cm.

I køkkenhaven sker der ikke så meget, de grønne toppe er de hvidløg jeg satte i okt/nov.
Der er mange erantis over det hele og der titter også vintergækker, juleroser og hvad jeg tror er dorothealiljer (forrest på det nederste billede).

Prøvebryllupskage til brormand

I sidste uge fik jeg lavet den første prøvekage.
Ønskekagen var: 2 x hvid mudcake, 1 x choc mud cake, 1 x blåbærmousse og 1 x passionsfrugtmousse, smurt op med IMBC og dækket med sugarpaste.

Det kommende brudepar havde givet mig et kursus i Royal icing (sprøjteglasur) som tak for hjælpen, så det var helt fantastisk! Det var trin 1 hos Kagekompagniet i Rungsted.
Da det ikke er særlig nemt at lave små prøvekager, lavede jeg en til min afdeling som er på ca. 10 mennesker og så røg resten hjem til den kommende brud.
Jeg skal have købt nogle rigtige engangs sprøjteposer for frostposer er ikke stærke nok til royal icing, der gik hul i posen og eksploderede det ud og det hele….

Første skoledag

I går var min første dag i biskole.
Kurset er delt ind i teori og praktik, hvor de 4 første gange er teori om bisamfund, anatomi, osv.
Fra maj af skal vi så i skolebigården og lære at håndtere bierne og passe dem gennem sommeren en gang om ugen.

Jeg tror vi var 20 deltagere, hvor jeg nok var den yngste, men der var næsten ligefordelt med kønnene, hvor jeg troede mere det var noget mænd interesserede sig for. Så det er positivt er jeg ikke er den eneste kvinde

Jeg synes det er meget fascinerende at alle bierne har deres faste roller som skifter gennem deres korte liv, jeg mener det var noget i retningen af 40 uger, undtagen dem som overvintre, de lever længere.

Der altid en droning som lægger æg som befrugtes af dronerne, som er hannerne. Der er ca 500 droner i et bo og det eneste formål med dem er at de skal befrugte, de kan ikke stikke og de samler heller ikke honning, rydder op eller passer på boet. Når de pupper kan de ikke spise og skal mades og forkæles af arbejderbierne… Rigtige mandfolk!
Der er ca 50.000-60.000 arbejderbier i et samfund, som alle har deres rolle.
De første par dage er de rengøringsbier, så bliver de ammebier, så var det vist oprydningsbier som modtager honning, derefter vagtbier hvor de udvikler deres gift og så skal de ud og hente honning!

Til forskel fra hvepsen har bier modhager på deres brod som gør at broden bliver siddende i huden, hvor hvepsen ingen modhager har og derfor kan flyve videre. Hvis bier stikker hvepse sidder de ikke fast, da det er vores hud der får dem til at hænge fast.

Master of disaster er i gang

Så kom dagen hvor det første gulv skal op, min kære mand har været i gang med murhammeren og her er resultatet, herligt!
Det er det gamle kontor, hvor der er et tyndt lag beton, så noget lecasmulder og så er der staldgulv, som er mursten og lidt beton.

Rovfugl tog hønsene

Nå, for nogle dage siden kom min mand ud i hønsegården pga. de larmede og til hans overraskelse sad der en stor rovfugl oven på vores yndlingshøne, som skulle have været skrukmutter.
Super ærgeligt, men det har også været en hård vinter for rovfuglene, men det er alligevel utroligt at de går efter store høns.
Min mand ringede straks til Ornitologisk forening, som mente at musvåger kan blive meget store men at de stadig kun tog gnavere. Så vi aner ikke hvad det var for en fugl, men vi har i hvert fald ikke høns gående i den gård mere!

Vi har snakket lidt om at skulle have nogle store gæs gående, da gården er ret stor så den kan ikke overdækkes uden det buer nedaf, så det ville være godt med nogle dyr der kun skal beskyttes for ræven.

Byggematerialer på dba.dk

Hvor har jeg været mange gange tidligt oppe torsdag morgen for at få et dugfriskt eksemplar af Den Blå Avis, men den tid er ovre, nu vælter det ind med annoncer døgnet rundt på deres hjemmeside og man skal holde sig opdateret konstant.
Men hvor er det fedt, for jeg tror der er flere der kan overskue at oprette annoncer, da det er noget hurtigere og nemmere (for nogle selvfølgelig).


Vi skal til at bryde gulvet op i 1/4 af huset for at lave et nyt kontor + soveværelse med gulvvarme. Vi er så småt begyndt at pakke ned og flytte rundt, og samtidig fandt jeg ud af hvor stor en aktivitet der er på brugte byggematerialer til salg på dba.dk.
Det er helt vildt så mange annoncer der er, og jeg har filtreret det så det kun er på Sjælland.
Vi har allerede hentet 5 sorte sække lecakugler for 30 kr, det er jo fantastisk! Det eneste man skal være lidt obs på er at folk staver forskelligt, så leca kan hedde lega, og nogle kalder dem nødder/kugler/ærter. Så det er ikke altid let hvis de ikke lige hedder det som man selv mener de hedder.
Og tjek altid Bortgives, der er virkelig mange der bare giver deres ting væk til hurtig afhentning.

Snydeæg

I går lagde jeg 3 snydeæg til ind i reden til hønsene, jeg havde egentlig lagt 2 ind, men jeg blev foreslået på Fjerkræs forummet at lægge flere æg ind.
Jeg lagde de første 2 ind for 3 dage siden og jeg kan godt mærke jeg er noget utålmodig. Jeg er simpelthen så spændt på om vi har en egnet kyllingemor, eller vi skal ud i at lave en rugemaskine + elektronisk kyllingemor.


Jeg har nogle store flamingo / styroform kasser til at lave en rugemaskine, og det skulle være nogenlunde til at lave, så jeg tror vi laver en alligevel. Det er begrænset hvor mange æg en høne kan ligge på trods alt, og da vi har haft lidt nedgang i hønseflokken, skal vi nok have gang i en del udrugninger.
Vi har 2 kødhøner (Stor Kochin) fra sidste sommer, 1 dværgorpington, 1 creve coeur samt en ung blandingshane.
Vi skal have nogle flere kødhøns og så er orpington’en og creve coeur’en nogle vi har fået på pension, så de bliver forhåbenligt skrukke, men de holder nok ikke så længe endnu.
Hønsegården er 10 x 10 meter så der er plads til nogle flere og min mand er i gang med at bygge en stor mobil skrukkegård, så der er også lidt plads der hvis det kniber.
Her ses hønsehuset som de alle bor i nu: