En ret med slag i

Så har vi været hos øko slagteren igen og købe bankekød, det var så søde at skære det fint til, så det var lige til at gå i gang med.
Jeg lavede det sent efter at have været på kaffevisit hos Jacobs bror, og så  glemte jeg det, så det har simret i 4 timer i stedet for 1½-2 timer, men det blev det ikke ringere af 🙂
Opskrifter er inspireret af “Spise med Price”.
Bankekød i gryden
Bankekød
700 g bankekød (oksesmåkød), banket let
3-4 laurbærblade
1 tsk hele peberkorn
2 løg i skiver
1 liter bouillon
Kødet steges kort og løgene steges også kort af. Resten tilsættes og retten simre i 1½-2 timer.
Serveres med kartofler eller kartoffelmos.
Og gryden fik hunden lov til at slikke ren, der gik INTET til spilde, aldrig har hun brugt så lang tid på at slikke en gryde ren.