De fleste trompetsvampe jeg har samlet, har jeg tørret til senere brug. Jeg har ikke alverden af fryserplads, så tørring er et must for mig. Vi har godt nok ikke tændt fyret endnu, men de tørrer ganske hurtigt hvis man skærer dem op. De skrumper ind til ingenting…
Om aftenen har vi haft tændt brændeovnen og sat kurven 2-3 meter foran, men de skulle kunne tørre ved normal stuetemperatur.
De skrumper helt afsindigt, så man skal samle en del for at kunne fylde et syltetøjsglas.
Jeg har også tørret ½ Karl Johan og ½ brunstokket rørhat, da rørhatte skulle vinde smag ved tørring. De dufter også meget kraftigt som tørret.
De skrumper helt afsindigt, så man skal samle en del for at kunne fylde et syltetøjsglas.
Jeg har også tørret ½ Karl Johan og ½ brunstokket rørhat, da rørhatte skulle vinde smag ved tørring. De dufter også meget kraftigt som tørret.
![]() |
Tørrede trompetsvampe |
herligt, jeg har slet ikke haft tid og overskud til svampe jagt i år, jeg må må må afsted næste år. Håber du senere viser gode opskrifter med dem 🙂
Jeg har egelig mest bare kommet løg og fløde ved de forskellige svamppe, for at kunne sammenligne smagen, da jeg altid kun har fået champignoner fra butikkerne.
Men hvis jeg finder noget godt smider jeg det på bloggen 🙂
Didde