Chilifestival 2012 i Jylland

Her i weekenden tog vi turen over bæltet for at deltage i årets chilifestival hos Barney.dk.

Chilifestival 2012 i Videbæk (Jylland)

Super hyggeligt og med masser af dejlige smagsprøver, mad og chiliglade mennesker.
Jeg fik købt lidt frø af Bjarne som ejer stedet, lidt forskellige frugter og så fik vi spist nogle fantastiske chili-brownies og andre gode sager i Vivi’s bod (se opskrifter oa. her). Vi er allerede helt afhængige af hendes muscovado karamelsauce med chili, dejlig intens og helt perfekt til vaniljeis.

De 12 kandidater i “Årets hot sauce” konkurrence

Kæmpe udvalg af chilifrø
Herlige lange krøllede chilier
Mega basilikum blade, der stod ikke sorten men tror det er ‘Lettuce Leaf’
Et lille udvalg af chilismagningen
Mexibuffet undervejs og smart fladbrødspresse i baggrunden